Menükarte

lunch specials

von 12:00 bis 16:00

pokebowl (lachs, gamba, thunfisch) € 17,00
pokebowl vega € 15,00
2 garnelenkroketten (mit brot&salat) € 15,50

sharing/fingerfood

seeländische creuse € 2,90
gillardeau auster (frankreich) € 4,25
umami auster (irland/yerseke) € 3,25
3 verschiedene austern € 10,00
große pellgarnelen&aioli € 13,50
6 stück tapas garnelenkroketten € 13,50
portion messermuscheln(kalt) € 12,00
brot&makrelentapenade € 7,50
wok schalentiere thaistyle € 15,50
krabbenscheren&mayonnaise € 16,50
langoustines, kräutern&knoblauch € 18,00

fruits de mer

3 verschiedene austern, 1/2 hummer, krabbenschere
messermuscheln, pellgarnelen, kalt serviert auf eis
langoustine, gamba& wok schalentiere, sind heiß serviert
brot&sauce
€ 49,50

sushi&sashimi

gamba uramaki, gurke&rendangmayo € 12,50
flambierter lachs, xo shii-take&avocado € 12,50
spicy thunfisch, furikake&süße sriracha € 12,50
sushi gemischt 6 stück (3 arten) € 12,50
sashimi von lachs&thunfisch, soja, ingwer&wasabi € 16,00
kleine platte von sushi&sashimi als vorspeise € 13,50
große platte von sushi&sashimi als hauptspeise € 24,50

vorspeisen

krustentiersuppe mit curryschaum € 12,00
ziegenkäse-mousse, süße zwiebeln&marinierte rote bete € 13,00
kleine salat visbar (gamba, geräucherter lachs&thunfisch tataki) € 15,50
gegrillte oktopus, avocado&schwarzer knoblauch-ketchup € 16,00
heilbutt ceviche, avocadocreme, kokos&limettenkaviar € 15,00
chawanmushi, geräucherter lachs, spargel&misoschaum € 14,00
kleine fruits de mer (auster, garnelen&meeresfrüchte) € 17,00
“frikandel”von thunfischtartar visbar style € 14,50

hauptspeise

tagesfang (fragen sie uns) ?
ganzer dorade mit zitrone&gewürze aus dem ofen € 25,50
rotbarschfilet, hoisin, knusprige softshellkrabbe&tom kha kai € 23,50
seehechtfilet, ragout von gamba&shii take unter brickteig € 25,00
seeteufel filet auf 58ºc gegart mit kaffir öl&langoustinensauce € 29,00
blumenkohl pakoras, süßkartoffel-hummus&joghurtschaum € 22,00
salat visbar mit gamba, geräucherter lachs&thunfisch tataki € 24,50

surf&turf

knuspriger tintenfisch&schweinebacke rendang style € 24,00
iberico&gyoza von langoustinen mit knoblauchschaum € 24,00

dessert

kleine chocolade € 9,50
unser luftiges crème brûlée mit gesalzenes karamelleis € 12,00
kokos pannacotta und eis, passionsfrucht&pandankuchen € 12,00
scroppino von zitronensorbet, wodka&cava € 12,00
4x käse von fromagerie Murre € 15,00
portweinprobe (3 arte) € 9,50
dessertverkostung zum teilen für 2 personen € 21,50

kids

knusprige lachs&pommes € 12,00
kids sushi rolle mit lachs&avocado € 9,50
spaghetti&rinderhackfleischsauce € 9,50
kindereis € 3,50