Menukaart

Lunchkaart

van 12:00 tot 16:00 uur

pokebowl zalm, tonijn&gamba € 17,00
pokebowl vega € 15,00
2 stuks garnalenkroketten € 15,50
gekookte mossels € 24,50
salade visbar special klein € 15,00
pompoen donuts&geitenkaas € 13,00

sharing/fingerfood

zeeuwse creuse € 2,90
gillardeau oester (frankrijk) € 4,25
umami oester (ierland) € 3,25
proeverij van 3 soorten oesters € 10,00
portie grote pelgarnalen&aioli € 13,50
4 stuks tapas garnaalkroketjes € 11,00
portie scheermessen € 12,00
brood&makreeltapenade € 7,50
gewokte mossels thaistyle € 15,50
papadum met gamba’s in look € 15,50

fruits de mer

3 soorten oesters, 1/2 kreeft, diverse schelpjes,
scheermessen, pelgarnalen, koud geserveerd op ijs

langoustines, gamba&wok mossels. wordt warm geserveerd

brood&sausjes

€ 47,50

sushi&sashimi

gamba uramaki, komkommer, rendangmayo&furikake € 12,50
geflambeerde zalm, xo shii-take&avocado € 12,50
tempura futomaki met spicy tuna&gember-mango gel € 12,50
kleine sushi assorti 6 stuks (3 verschillende) € 12,50
sashimi van zalm&tonijn, soja, gember&wasabi € 16,00
kleine sushi&sashimi als voorgerecht € 13,50
grote sushi&sashimi als hoofdgerecht € 24,50

voorgerechten

schaaldierensoep met curryschuim € 11,00
eryngii, kokos dashi, sambai&krokante pompoen € 13,00
hollandse garnaal, avocado, shisoblad, tomaat in soja&dashi € 16,00
crème brulée van eendenlever, portvijg&brioche € 16,00
gemarineerde heilbot, gerookte mayo&ingelegde bundelzwam € 15,00
“taco” van little gem, zalmtartaar, kimchicrème&gepofte rijst € 14,00
romige spätzle, emmentaler, 64ºc ei&krokante paddenstoelen € 13,00
salade visbar klein met gerookte zalm, gamba&tonijntataki € 15,00
kleine fruits de mer, oester, pelgarnalen, schelpjes&scheermes € 17,00

hoofdgerechten

dagvangst (zie ons krijtbord) ?
hele dorade visbar style, uit de oven met citroen&kruiden € 25,50
kabeljauw 65ºc, gerookte boter, dragonschuim&paddenstoel € 25,00
poonfilet, zuurkool, pompoen donut&zwarte knoflookketchup € 24,00
hele gebakken zeetong 350 gram € 38,50
knolseldersteak, spinazie pesto, kikkererwt&citroentijm € 22,00
salade visbar met gamba, gerookte zalm en tonijntataki € 24,50

surf&turf

inktvis tempura&varkenswang rendang style € 25,00
kalfshaas&kreeft loempia, oosterse groenten en tom kha kai € 32,00

dessert

chocolade parfait, pistache spongecake,&abrikozengel € 12,00
onze luchtige crème brûlée&gezouten karamelijs € 11,50
cassis mousse, witte-chocoladeijs&honing madeleine € 12,00
scroppino van citroensorbet, vodka&cava € 11,00
proeverij van 4 soorten kaas € 15,00
bijpassende portproeverij € 9,50
dessert proeverij om te delen voor 2 personen € 19,50

kids

crispy zalm&oosterse noedels € 12,00
kids sushi rol met zalm en avocado € 9,50
spaghetti&gehaktsaus(rundvlees) € 9,50
kinderijsje (vanille of aardbei) € 3,50